Categorie archief: Ontlasting

Onverteerbare koolhydraten (vezels)

Speeksel bevat enzymen die al gelijk tijdens het eten beginnen koolhydraten af te breken. Het belang van goed kauwen kan dan ook vrijwel niet teveel benadrukt worden. Maar niet alle koolhydraten kan je lichaam in de darm verteren. Dit zijn de onverteerbare koolhydraten die vezels worden genoemd.

Waarom zouden we deze dan nog eten, zou je je bijna afvragen. Iets kweken, kopen, bereiden en opeten zonder dat het wat doet in je lichaam?

Zo is het echter niet, de onverteerbare koolhydraten geven je lichaam weliswaar niet direct energie, maar ze zijn wel degelijk nodig, belangrijk zelfs! Vezels zijn met name  erg belangrijk voor de gezondheid. Lees verder

Share Button

Hoe zout wil je het hebben

zoutDaddis sjuust van zoute
Zout, het staat op menig tafel en geen enkele kruidenkastje staat ooit zonder. We weten dat zout een goede smaakmaker is, en bij overdadig gebruik lastig zo niet onmogelijk te verwijderen.

Ons diskriminieren nie
Er zijn verschillende ‘soorten’ zout, de meest bekende zijn de naturel en de jodium verrijkte zouten. Daar stopt het niet, los van zeezouten zijn er ook nog steenzouten, ofwel minerale zouten. Het zoutmerk Jozo heeft de traditionele zout in een blauw vaatje, de jodium verrijkte versie in een rood vaatje, en een minerale versie in een groen vaatje. Voor de luie strooiers is er ook nog een zwart vaatje ; zout met peper reeds toegevoegd, nooit meer misgrijpen, slechts één beweging. U roept maar, betalen doet u bij de kassa. Lees verder

Share Button

Let’s talk shit

rioolNiet echt een gespreksonderwerp, maar wel een feit: de ontlasting is een indicatie van onze gezondheid.

Op het moment dat het eten in uw mond komt, begint in uw lichaam een proces om het te veranderen in een dikke brijachtige soep. Elke maaltijd krijgt uiteindelijk de dichtheid en smeuïgheid van erwtensoep. Nadat de maag er suikers, zetmeel, vetten, vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen uit opgenomen heeft, komt het in de dikke darm waar de restanten worden gecombineerd, samengeperst en gedeeltelijk ingedikt.
Lees verder

Share Button